Pepes tahu udang kemangi

Name: Pepes tahu udang kemangi
Yield: 13bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu putih, kalo aq pake tahu buat semur yg atas na melendung; 1 ikat kemangi, lebih byk lebih sedap; 250 gr Udang; 1 buah tomat; 1 telur; Bumbu halus:; 8 Cabe merah keriting; 8 rawit merah atau sesuai selera; 4 bawang putih; 4 bawang merah; 3 kemiri; 1 ruas jari kunyit; Bumbu daun:; 3 salam; sereh geprek; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak utk menumis; Daun pisang utk membungkus; Tusuk gigi atau lidi utk membungkus

nita nitz @nitz85

Depok

Mantull👍 kawanqu yg g suka pepes tahu aja doyan bgt pepes tahu bikinan aq..😁

Lebih banyak

Pepes tahu udang kemangi

nita nitz @nitz85

Depok

Mantull👍 kawanqu yg g suka pepes tahu aja doyan bgt pepes tahu bikinan aq..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

13bungkus

1 bungkustahu putih, kalo aq pake tahu buat semur yg atas na melendung
1 ikatkemangi, lebih byk lebih sedap
250 grUdang
1 buahtomat
1telur
Bumbu halus:
8Cabe merah keriting
8rawit merah atau sesuai selera
4bawang putih
4bawang merah
3kemiri
1 ruas jarikunyit
Bumbu daun:
3salam
sereh geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Minyak utk menumis
Daun pisang utk membungkus
Tusukgigi atau lidi utk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang.. cuci bersih sisihkan.. cuci bahan2 yg lain jg.. haluskan tahu menggunakan sendok.. campur dengan daun kemangi, tomat yg dipotong2, dan telur
2

Haluskan bumbu halus dgn sedikit garam, Tumis bumbu halus, salam, sereh lalu masukan udang.. tumis sampai udang berubah warna
3

Campur dgn tahu tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.. icip2.. buang sereh na
4

Siapkan daun pisang utk membungkus.. lalu bungkus sampai habis dan siap dikukus 40 menit..