Đầu tiên ta bỏ xương, giò heo bắp bò vô nồi, nước lạnh, chút giấm và muối nấu cho chất dơ ra rồi rửa qua nước lạnh để ráo; sau đó bỏ vô nồi hầm với 6-7 lít nước.

Rồi bỏ 1 củ hành Tây, 5tbsp đường, 5tbsp muối và hầm khoảng 2-3 tiếng, nhớ vớt bọt ra...

Sau khi hầm 2-3 tiếng lấy giò heo và bắp bò ra, xương vẩn để hầm, vớt hành Tây ra luôn.

Ta cắt thơm ra từng miếng, rồi xay nhiển với 1cup nước; xả ta bầm ra và cột lại bỏ vô nồi hầm với thơm đã xay khoảng 30 phút nửa

Bắt cái nồi khác, bỏ 4tbsp dầu ăn và hột điều xào khoảng 30 phút rồi đổ qua ray lấy nước bỏ vô nồi hầm

Ta bỏ 1tsp mắm ruốt vô nồi nước lèo hầm 15 phút nửa.

Ta rửa rau và cắt bắp bò, chả lụa ra mỏng từng miếng

Sau cùng thưởng thức tô bún với nước lèo nóng nha các bạn :)

Tô bún không thể thiếu rổ rau nha :)

Nhìn nồi nước thấy đói bụng :)