Martabak Telur (Teflon)
Lagi pengen makan martabak dan nyobain resepnya mba Muslicha_S, dan kuahnya intip resepnya mba Sri Megawaty, simple banget bikinnya ternyata, apalagi kulitnya bisa bikin sendiri ga perlu ribet 😍😍 kriuk kriuk gimana gitu hihi
Martabak Telur (Teflon)
Lagi pengen makan martabak dan nyobain resepnya mba Muslicha_S, dan kuahnya intip resepnya mba Sri Megawaty, simple banget bikinnya ternyata, apalagi kulitnya bisa bikin sendiri ga perlu ribet 😍😍 kriuk kriuk gimana gitu hihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan kulit, campurkan semua bahan, air dimasukkan perlahan2 1 sdm 1 sdm, uleni sampe kalis, setelah terbentuk, rendamkan adonan di dalam minyak goreng min 30 menit, setelah itu baru bisa digunakan
- 2
Setelah itu ambil adonannya lagi, dan ratakan di atas teflon, jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal (jangan hidupkan api dulu)
- 3
Bikin adonan isian, kocok lepas telur + daun bawang + kaldu bubuk + ayam + kocok hingga rata
- 4
Hidupkan api kecil dan letakkan teflon, bila sudah panas, letakkan adonan isian diatas kulit tadi dibagian tengah saja, tunggu hingga kulit setengah matang, lalu lipat kulit ketengah pada semua sisi hingga berbentuk segi empat (jangan sampai kulit keras dan susah untuk dilipat), beri sedikit minyak goreng biar kulitnya terasa lebih renyah (api biarkan kecil supaya isiannya mateng), tunggu hingga bewarna kecoklatan, sisikan
- 5
Untuk kuah, panaskan air secukupnya, siapkan mangkok masukkan bawang bombay + bawang merah + cabe + air yang telah dipanaskan tadi + kecap manis + kecap asin + garam + gula
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar