Kuah asam cakalang sederhana 🌶

Name: Kuah asam cakalang sederhana 🌶
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan cakalang (potong jadi 4 bagian); Bahan :; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Air asam jawa (4 sdm); 1 buah jeruk nipis; 1 lmbr daun jeruk; 1 btng serai (digeprek); 8 cabe rawit; 2 cabe merah besar; 2 buah tomat; 1 ikat kemangi; Secukupnya garam,merica dan penyedap rasa; 2 lembar daun bawang; 3 gelas belimbing Air sebanyak; Minyak kelapa

Pawon Kalija @kalija_plw

Palu

Kuah asam cakalang sederhana 🌶

Pawon Kalija @kalija_plw

Palu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

2 ekorikan cakalang (potong jadi 4 bagian)
Bahan :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Air asam jawa (4 sdm)
1 buahjeruk nipis
1 lmbrdaun jeruk
1 btngserai (digeprek)
8cabe rawit
2cabe merah besar
2 buahtomat
1 ikatkemangi
Secukupnyagaram,merica dan penyedap rasa
2 lembardaun bawang
3 gelas belimbingAir sebanyak
Minyak kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis semua bahan (bawang merah+bawang putih+cabe rawit+cabe merah besar+tomat+daun jeruk+daun bawang)
2

Balur ikan yang sudah dipotong dengan perasan jeruk nipis.
3

Panaskan minyak. Kemudian tumis semua bahan (kecuali tomat dan kemangi)sampai harum, setelah itu masukan air, garam,merica,penyedap rasa,perasan air jeruk dan air asam (4 sdm makan)
4

Koreksi rasa. Setelah air mendidih masukan ikan cakalang.
5

Masukan tomat dan kemangi.
6

Kemudian matikan api. Kuah asam cakalang siap disantap dengan nasi putih. 😋