Sambal Goreng Hati Ampela Plus Kentang dan Tempe Pedas Manis

Name: Sambal Goreng Hati Ampela Plus Kentang dan Tempe Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang hati ampela; 1/2 kg kentang; 2 papan tempe harga 3000-an; 3 sdm kecap manis Bango; Secukupnya gula dan garam; 1 buah jeruk nipis ukuran besar, peras airnya; 2 batang serai, geprek; 6 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 700 ml air untuk merebus hati ampela; Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis; Bumbu yang dihaluskan:; 1 ons cabai merah keriting; 1 buah tomat ukuran besar; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 3 buah kemiri, sangrai

Happy Kitchen 🍽🍹🍜🍅🌽 @cook_10096940

Tanjungbalai, Sumut

Favorit suami sy nih bun...

Lebih banyak

Sambal Goreng Hati Ampela Plus Kentang dan Tempe Pedas Manis

Happy Kitchen 🍽🍹🍜🍅🌽 @cook_10096940

Tanjungbalai, Sumut

Favorit suami sy nih bun...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasanghati ampela
1/2 kgkentang
2 papantempe harga 3000-an
3 sdmkecap manis Bango
Secukupnyagula dan garam
1 buahjeruk nipis ukuran besar, peras airnya
2 batangserai, geprek
6 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
700 mlair untuk merebus hati ampela
Secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu yang dihaluskan:
1 onscabai merah keriting
1 buahtomat ukuran besar
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
3 buahkemiri, sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih hati ampela. Baluri dgn air perasan jeruk nipis. Aduk2. Tunggu hingga kurleb 30 menit. Kemudian cuci kembali hingga bersih. Tiriskan.
2

Didihkan air bersama 1 btg serai, 3 lembar daun salam dan 2 sdt garam. Kemudian masukkan hati ampela. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3

Setelah dingin, potong2 hati ampela. Sisihkan.
4

Sementara itu, panaskan minyak. Goreng kentang. Setelah itu, goreng tempe. Kemudian yg terakhir, goreng potongan hati ampela. Sisihkan.
5

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama 1 btg serai, 3 lbr daun salam dan 2 lbr daun jeruk hingga matang.
6

Kecilkan api kompor. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Aduk2. Koreksi rasa. Jiks rasa sd pas, kemudian masukkan seluruh bahan yg sdh digoreng. Aduk rata. Matikan api kompor. Masakan siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Happy Kitchen 🍽🍹🍜🍅🌽 @cook_10096940

pada 27 Juni 2018 12.28

Tanjungbalai, Sumut

I'm a wife, a mom with 2 little daughters, and a midwife. I'm not the professional one, but I always try to cook healthy and delicious food with love for my beloved people. Cook with love, serve happiness. ❤❤❤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya