Simpel Onigiri bento~citarasa indonesia(bento nasi uduk kepal)

Name: Simpel Onigiri bento~citarasa indonesia(bento nasi uduk kepal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan nasi uduk rice cooker:; 3 cup beras (cup magicom); 2 btg sereh geprek; 3 bh daun salam; Sedikit garam; Santan secukupnya (1 saset santan isntan + air); Bahan tamagoyaki /dadar gulung :; 2 bh telur kocok lepas; 1 btg daun bawang iris halus; 1 bh wortel yang kecil (parut pakai parutan keju); Secukupnya garam, kaldu bubuk; Sedikit minyak; Bahan kering tempe :; 1/2 papan tempe iris tipis kecil2; 2 siung bawang putih cincang; 4 siung bawang merah iris tipis; 3 bh cabai rawit; 1 bulatan kecil gula merah; 2 sdm air asam jawa; Secukupnya garam,kecap manis; Sedikit air; Sedikit minyak untuk menumis; Pelengkap :; Secukupnya nori lembaran, bawang goreng,daun kemangi,timun

Nana Hanif @cook_7747511_nana

Jakarta Barat , DKI Jakarta

Dengar judulnya bikin ngakak 😁😁😁 kepanjangan euii... habisnya bingung mau ngasih judul apa..
Eh tapi bener itu.. yang saya buat ini nasi uduk khas indonesia banget tapi ditampilkan dengan style jepang jadilah dibikin onigiri bento mengikuti tema minggu ini ya... dengan lauk sederhana semua pasti bisa bikin antara lain kering tempe dan tamagoyaki alias dadar gulung ,serta daun kemangi ,timun dan bawang goreng sebagai pelengkap.
#bento
#pekaninspirasi
#cookpadcommunity

Lebih banyak

Simpel Onigiri bento~citarasa indonesia(bento nasi uduk kepal)

Nana Hanif @cook_7747511_nana

Jakarta Barat , DKI Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan nasi uduk rice cooker:
3 cupberas (cup magicom)
2 btgsereh geprek
3 bhdaun salam
Sedikitgaram
Santan secukupnya (1 saset santan isntan + air)
Bahan tamagoyaki /dadar gulung :
2 bhtelur kocok lepas
1 btgdaun bawang iris halus
1 bhwortel yang kecil (parut pakai parutan keju)
Secukupnyagaram, kaldu bubuk
Sedikitminyak
Bahan kering tempe :
1/2 papantempe iris tipis kecil2
2 siungbawang putih cincang
4 siungbawang merah iris tipis
3 bhcabai rawit
1 bulatankecil gula merah
2 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram,kecap manis
Sedikitair
Sedikitminyak untuk menumis
Pelengkap :
Secukupnyanori lembaran, bawang goreng,daun kemangi,timun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat nasi uduk onigiri:cuci bersih beras,beri santan secukupnya,tambahkan daun salam,sereh dan daun pandan. Nyalakan magicom tekan tombol cook. Tunggu sampai matang. Aduk2 nasi dalam magicom sebelum mengambilnya. Ambil secukupnya nasi biarkan hangat. Kepal-kepalkan nasi selagi hangat dengan menggunakan sarung tangan plastik, bentuk segitiga(bentuk umum onigiri) lalu balut dengan lembaran nori.
2

Membuat tamagoyaki /dadar gulung: campur semua bahan kecuali minyak. Panaskan teflon anti lengket. Beri sedikit minyak. Tuang 1/3 adonan. Goyang2kn sampai tertutup semua permukaannya dengan adonan telur. Tunggu sampai mulai matang, lalu gulung. Tepikan gulungan pertama. Tuang 1/3 lagi adonan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Untuk lebih jelas tutorial menggulungnya bisa lihat yuotube. Atau lihat resep tamagoyaki di galery saya.
3

Membuat kering tempe: tumis bawang dan cabai sampai harum. Tambahkan air asam jawa,gula merah dan sedikit saja air. Beri garam dan kecap manis. Masukkan tempe yang telah digoreng kering, tes rasa. Aduk terus (sedikit lengket), masak sampai air habis hingga keluar minyak.
4

Susun onigiri dalam kotak makan. Tambahkan tempe kering dan irisan dadar gulung, sertakan juga pelangkapnya yaitu kemangi dan timun lalu taburi dengan bawang goreng. Siap dibawa untuk bekal.