Mie kuah mantap😉

Name: Mie kuah mantap😉
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: mie telur cap 3 ayam 1/2; (mie telur kan isi 3 mie,, kita pake 2 ato 1,5 mie aja); irisan sawi manis sesuai selera; irisan kubis sesuai selera; 1 buah telur; bumbu halus :; 15 buah cabe merah kriting; 8 buah cabe rawit; bawang merah siung 8 buah; bawang putih siung 5 buah; 1 buah kemiri; bumbu tambahan :; 2 sdm rebon (bayi udang) halus; 1 sdm saos tiram; secukupnya garam; gula putih seujung sdm (penyedap rasa alami); bumbu taburan :; irisan bawang daun

Idaman @dapoermamazubair19

bandar lampung

terinspirasi dari suami yg doyan makan😊 || semoga suka ya😉

Lebih banyak

Mie kuah mantap😉

Idaman @dapoermamazubair19

bandar lampung

terinspirasi dari suami yg doyan makan😊 || semoga suka ya😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

mie telur cap 3 ayam 1/2
(mie telur kan isi 3 mie,, kita pake 2 ato 1,5 mie aja)
irisansawi manis sesuai selera
irisankubis sesuai selera
1 buahtelur
bumbu halus :
15 buahcabe merah kriting
8 buahcabe rawit
bawang merah siung 8 buah
bawang putih siung 5 buah
1 buahkemiri
bumbu tambahan :
2 sdmrebon (bayi udang) halus
1 sdmsaos tiram
secukupnyagaram
gula putih seujung sdm (penyedap rasa alami)
bumbu taburan :
irisanbawang daun

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rendam mie telur dg air panas ckup 2 menit saja, agar saat di masak tdk overcook.. lalu buang airnya n bilas dg air biasa.. agar aroma bau mienya hilang.. buang airnya dan tiriskan
2

Haluskan bumbu yg untuk haluskan (cabe merah kriting,cabe rawit,bawang merah siung,bawang putih siung n kemiri)..
3

Tumis dg minyak panas di api sedang.. masak hingga aromanya harum..
4

Masukan air 3 gelas air.. aduk2 sampe mendidih.. tuangkan bubuk rebon.. aduk2.. masukan sdikit saos tiram.. aduk2 lalu beri garam secukupnya.. beri gula putih seujung sdm untuk penyedap rasa alami
5

Aduk2 n cicipi kembali.. kalau udah pas.. masukan telur yang sebelumnya telah d kocok,, dimasukan sedikit2 melingkar agar rasa lbh mantab kuahnya..
6

Biarkan 1 menit lalu aduk kembali.. masukan mie beserta irisan sawi manis n kubis.. aduk2 n biarkan ckup 3 menit saja.. agar mie tdk mengembang.. n sayuran stengah matang agar vitaminnya tetap ada
7

Angkat n sajikan.. selamat mencoba.. smoga suka ya😊