Semur Telur, Tahu dan Kentang

Name: Semur Telur, Tahu dan Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak tahu ukuran sedang, potong dadu lalu goreng (mau setengah mateng atau sampai mateng sesuai selera ya); 7 butir telur, rebus; 1 buah kentang, rebus setengah matang; 1 batang serai, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; 4 lembar daun salam; 1 buah kembang lawang; 1 batang kayu manis; 2 butir kapulaga jawa; 2 sdm air asam jawa; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; secukupnya kecap manis, gula merah, garam, kaldu jamur, air; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 butir kemiri sangrai; 3 buah cabai rawit merah (opsional)

Zuraida Novianti @cook_4538032

Tangerang

Semur Telur, Tahu dan Kentang

Zuraida Novianti @cook_4538032

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kotaktahu ukuran sedang, potong dadu lalu goreng (mau setengah mateng atau sampai mateng sesuai selera ya)
7 butirtelur, rebus
1 buahkentang, rebus setengah matang
1 batangserai, memarkan
3 cmlengkuas, memarkan
4 lembardaun salam
1 buahkembang lawang
1 batangkayu manis
2 butirkapulaga jawa
2 sdmair asam jawa
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
secukupnyakecap manis, gula merah, garam, kaldu jamur, air
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 butirkemiri sangrai
3 buahcabai rawit merah (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu lainnya, kecilkan api supaya tidak gosong. Aduk rata
2

Masukkan telur, tahu dan kentang. Tambahkan air. Masak sampai kuah kental.
Source : Just Try and Taste dengan modifikasi resep