Udang Asam Pedas

Name: Udang Asam Pedas
Yield: untuk 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang ukuran sedang (kupas kulit & kepalanya); 2 buah kentang di iris memanjang; 6 buah cabe merah (di ulek); 1 ruas jahe (di geprek); 1 buah Jeruk nipis; 1 sdm saos sambal; 1/2 sdm saos tiram; Garam; Merica; Penyedap rasa; Minyak goreng; 100 ml air; Bahan di iris :; 3 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1/2 potong bawang bombay; Cabe rawit (sesuai selera); Daun bawang (sesuai selera); 2 buah tomat cerry

Anggienzhie @anggienzhie10

Padangsidimpuan

Ceritanya pengen masak udang tp bingung mau di gimanain masaknya. Ternyata udang nya cuma sedikit dan jadilah kombinasi ini...

Lebih banyak

Udang Asam Pedas

Anggienzhie @anggienzhie10

Padangsidimpuan

Ceritanya pengen masak udang tp bingung mau di gimanain masaknya. Ternyata udang nya cuma sedikit dan jadilah kombinasi ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 5 orang

1/2 kgudang ukuran sedang (kupas kulit & kepalanya)
2 buahkentang di iris memanjang
6 buahcabe merah (di ulek)
1 ruasjahe (di geprek)
1 buahJeruk nipis
1 sdmsaos sambal
1/2 sdmsaos tiram
Garam
Merica
Penyedap rasa
Minyak goreng
100 mlair
Bahan di iris :
3 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1/2 potongbawang bombay
Cabe rawit (sesuai selera)
Daun bawang (sesuai selera)
2 buahtomat cerry

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan kentang yg sudah di iris ke dalam air yg sudah di berikan garam. Diamkan sebentar. Kemudian goreng setengah matang
2

Tumis bahan yg di iris (kecuali daun bawang), setelah harum masukan cabe merah yg sudah di ulek, jahe dan tomat
3

Masukan udang, masak sampai berubah warna
4

Masukan air, garam, merica,penyedap rasa, saos tiram, saos sambal dan perasan jeruk nipis
5

Setelah itu masukan kentang goreng. Masak sebentar sampai kuah terlihat sedikit mengental, kemudian masukan daun bawang
6

Koreksi rasa. Dan sajikan 😬