Lodeh Nangka Muda (Sayur Gori)

Name: Lodeh Nangka Muda (Sayur Gori)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 plastik besar nangka muda; 1 ikat kacang panjang; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah santan kara; 800 ml air; Minyak untuk menumis; Bahan yang di haluskan:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 1 ruas kunyit; 3 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya Merica; Penyedap secukupnya (masako)

Tiya Christya @cook_5503422

Samarinda

Masakan ini sangat disukai oleh seluruh anggota keluarga saya,makanya setiap saya masak ini, saya buatnya langsung bnyak, 1 panci penuh..

Lebih banyak

Lodeh Nangka Muda (Sayur Gori)

Tiya Christya @cook_5503422

Samarinda

Masakan ini sangat disukai oleh seluruh anggota keluarga saya,makanya setiap saya masak ini, saya buatnya langsung bnyak, 1 panci penuh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 plastikbesar nangka muda
1 ikatkacang panjang
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahsantan kara
800 mlair
Minyak untuk menumis
Bahan yang di haluskan:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
2 buahcabe merah besar
1 ruaskunyit
3 buahkemiri
1/2 sdtketumbar
secukupnyaMerica
Penyedap secukupnya (masako)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan nangka muda (saya beli yg sudah di kupas),lalu rebus di air mendidih sampai 1/2 matang, angkat, sisihkan
2

Cuci kacang panjang lalu potong ukuran 2cm,sisihkan
3

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk,dan lengkuas.. Jika sudah harum dan layu, masukan air 800ml
4

Setelah itu masukan nangka muda yg telah di rebus,kacang panjang dan penyedap
5

Setelah meletup, masukan santan kara,tes rasa.. Jika sudah enak, matikan kompor dan sajikan
6

Selamat mencoba