Udang asam pedas

Name: Udang asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang asam pedas Bahan : 1/2 kg udang (siangi dan cuci bersih); 1 genggam buncis (potong sesuai selera); 3 buah wortel (potong sesuai selera); 2 buah tomat (potong sesuai selera); 5 lbr daun jeruk; 3 btg sereh (potong serong/geprek); 50 ml air asam jawa; Garam; Kaldu bubuk; Minyak goreng; Air; Bumbu halus; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 15 cabai merah keriting; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 sdt terasi; 1 sdt lada

fitriani zahrawan @cook_12488328

Bekasi

Weekend kmaren nonton acara masak d'tipi. Menu'y bikin sayur lodeh pake udang, wortel sama buncis. Semalem keingetan asam padeh. Ywdah berubah haluan aja udang'y d'bikin asam pedas. Rasa'y yummeeehhh bu ibuk... Mirip2 tomyum tapi rasa'y lebih ringan ya... Pokok'y mantap... 😘😘😘

Lebih banyak

Udang asam pedas

fitriani zahrawan @cook_12488328

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Udang asam pedas Bahan : 1/2 kg udang (siangi dan cuci bersih)
1 genggambuncis (potong sesuai selera)
3 buahwortel (potong sesuai selera)
2 buahtomat (potong sesuai selera)
5 lbrdaun jeruk
3 btgsereh (potong serong/geprek)
50 mlair asam jawa
Garam
Kaldu bubuk
Minyak goreng
Air
Bumbu halus
6bawang merah
3bawang putih
15cabai merah keriting
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 sdtterasi
1 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum masukkan sereh dan daun jeruk masak hingga berubah warna
2

Masukkan udang, wortel, buncis dan air. Masak hingga mendidih
3

Masukkan tomat, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
4

Masak hingga matang
5

Sajikan hangat