Asam Padeh Ikan Patin

Name: Asam Padeh Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin potong2; Jeruk nipis; 1 lembar daun kunyit; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 2 cm lengkuas memarkan; 2 buah asam kandis; 2 cm jahe memarkan; sesuai selera Garam,gula penyedap; 500 ml air; Haluskan :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabe (sesuai selera jika ingin pedas bisa tambahkan)

Dwi puspa @Dwipuspa80

Depok

Lg pngn bgt makan yg beraroma daun kunyit gt..jd hr ini memutuskan bikin asam padeh..

Lebih banyak

Asam Padeh Ikan Patin

Dwi puspa @Dwipuspa80

Depok

Lg pngn bgt makan yg beraroma daun kunyit gt..jd hr ini memutuskan bikin asam padeh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan patin potong2
Jeruk nipis
1 lembardaun kunyit
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
2 cmlengkuas memarkan
2 buahasam kandis
2 cmjahe memarkan
sesuai seleraGaram,gula penyedap
500 mlair
Haluskan :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabe (sesuai selera jika ingin pedas bisa tambahkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambil garam dan perasan jeruk nipis lalu campurkan dengan ikan patin yang sudah dicuci dan di potong-potong, biarkan kurleb 10 menit agar amis dan bau lumpur hilang
2

Taruhlah daun kunyit dengan cara dilembarkan pada panci untuk memasak resep ikan patin sampadeh ini, lalu susun ikan diatasnya.
Taruhlah smua bumbu sesuai resep diatas ikan lalu tuang air.
3

Rebuslah ikan hingga mendidih, lalu tambahkan garam. Jika Anda suka sedikit rasa manis, bisa menambahkan gula sesuai selera, namun biasanya bumbu padang jarang menggunakan gula.
4

Setelah ikan matang dan keluar aroma harum, angkatlah masakan dan hidangkan.