Rawon ayam santan

Name: Rawon ayam santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam potong menurut selera; 1 ons kluwek; 1 lt santan; 1 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 5 cm kayu manis; daun so/ mlinjo; 1 sanset kecap/ kl suka agak manis tambah kecap lagi; bumbu yang di haluskan:; 20 bj cabe rawit; sedikit terasi; 5 bj cabe merah kriting; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; sedikit ketumbar; sedikit jinten; sedikit pala; 1/2 sdm mrica; 1 ruas kunyit; sedikit kencur; 5 biji kemiri

Isyarah @cook_13311841

Blora,Jawa Tengah

setiap kali ak lihat resep rawon kok nggak ad yg pake santan ya,kl di tempatku yg namanya rawon tu pake santan.ni resepnya...

Lebih banyak

Rawon ayam santan

Isyarah @cook_13311841

Blora,Jawa Tengah

setiap kali ak lihat resep rawon kok nggak ad yg pake santan ya,kl di tempatku yg namanya rawon tu pake santan.ni resepnya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam potong menurut selera
1 onskluwek
1 ltsantan
1 ruaslengkuas
2 ruasjahe
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
5 cmkayu manis
daun so/ mlinjo
1sanset kecap/ kl suka agak manis tambah kecap lagi
bumbu yang di haluskan:
20 bjcabe rawit
sedikitterasi
5 bjcabe merah kriting
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
sedikitketumbar
sedikitjinten
sedikitpala
1/2 sdmmrica
1 ruaskunyit
sedikitkencur
5 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam yg sudah di potong",rebus lalu goreng
2

Goreng bumbu, kl dah wangi masukkan lengkuas,sereh dan teman " sebentar. kemudian masukkan kluwek yg sudah halus,ayam aduk sebentar,tuangi santan sedikit untuk menyatukan kluwek dan ayam.didihkan santan agak asat.
3

Lalu masak santan,masukkan semua bahan tambahkan kecap, 1 bks roico masak sampe mendidih,cek rasa aduk jangan sampe santanya pecah ya.kl dah sajikan.