Soto Ayam gobyos

Name: Soto Ayam gobyos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Bumbu cemplung :; 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 1 buah serai; Secukupnya minyak; 1,5 liter air untuk kuah; 1 sdm gula pasir; 1 sdm kaldu jamur; 1/2 sdm garam; 1 Sdt lada bubuk; Bahan sajian:; 250 gram ayam (cuci bersih, rebus sebentar dan goreng); 2 gulung soun (boleh pakai bihun, aku skip keduanya); 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 2 buah tomat; 100 gram tauge; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya kecap

Ulfah Khairani @ulfah23

Jakarta timur, Duren Sawit

Source: Wiekee Dianing S

Lebih banyak

Soto Ayam gobyos

Ulfah Khairani @ulfah23

Jakarta timur, Duren Sawit

Source: Wiekee Dianing S

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bumbu cemplung :
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
1 buahserai
Secukupnyaminyak
1,5 literair untuk kuah
1 sdmgula pasir
1 sdmkaldu jamur
1/2 sdmgaram
1 Sdtlada bubuk
Bahan sajian:
250 gramayam (cuci bersih, rebus sebentar dan goreng)
2 gulungsoun (boleh pakai bihun, aku skip keduanya)
1 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
2 buahtomat
100 gramtauge
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, saya di uleg karna biar berasa bumbu halus nya (klo versi di blender tambahkan minyak sedikit Yah)
2

Siapkan penggorengan dan panaskan minyak, Masukkan bumbu halus, tumis bumbu halus sampai wangi dan masukan bahan cemplungan.aduk rata.
3

Masukkan bumbu yg sudah di tumis, kedalam air mendidih, aduk rata, tambahkan garam,kaldu jamur, gula, merica dan sedikit kecap.jgn lupa di icipin Yah, matikan kompor jika sudah mendidih
4

Siapkan bahan2 soto nya, potong sesuai selera.
5

Dan sajikan hangat2 👌🏻
6