Mie Ayam Abang Gerobak
lagi tinggal di negara asing, belum sempet explore bumbu masakan di supermarket, walhasil bikin mie ayam dengan bahan seadanya :D
Mie Ayam Abang Gerobak
lagi tinggal di negara asing, belum sempet explore bumbu masakan di supermarket, walhasil bikin mie ayam dengan bahan seadanya :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
pisahkan daging ayam dari kulitnya, potong kotak2 dagingnya dan rebus hingga empuk.
- 2
Toping Ayam :sementara menunggu daging empuk, haluskan bahan bumbu ayam kecuali lengkuas,kunyit,jahe,sereh (digeprek). Jika sudah halus goreng dengan 2sdm minyak goreng dan masukkan bahan yang digeprek hingga harum. kemudian masukkan ayam yang sudah empuk serta kecap manis. Jika rasanya sudah pas, angkat dan sisihkan.
- 3
Minyak Ayam: cincang halus bawang putih dan sangrai hingga harum kemudian masukkan minyak dan kulit ayam. goreng hingga mengeluarkan lebih banyak minyak lalu angkat dan sisihkan.
- 4
Kuah : Panaskan kembali kaldu sisa merebus ayam tadi atau bisa ditambahkan lebih banyak air. iris tipis daun bawang dan bawang putih kemudian masukkan ke dalam kuah. bumbui dengan garam,gula,penyedap rasa ayam secukupnya.
- 5
cara menghidangkan : ambil mangkuk masukkan 2sdm minyak ayam,1 sdm kecap asin,masukkan mie&sawi yang sudah direbus di dalam kuah,aduk2 hingga minyak dan kecap asin merata.Ambil kuah secukupnya dan taburi dengan toping ayam, bawang goreng, acar.
- 6
Siap dinikmati selagi panas :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar