Pajri nenas

Name: Pajri nenas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nenas tua/matang; 500 ml santan kental; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 sdm minyak goreng; bumbu halus :; 3 buah cabai merah biasa; 10 buah cabai merah kering; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 cm jahe; 2 cm kayu manis; 2 buah kapulaga; 3 buah cengkeh; 2 buah bunga lawang; Secukupnya irisan gula merah; Secukupnya garam

Irma Wahyuni Dalimunthe @cook_9899929

Sumatera Utara

Pajri nenas

Irma Wahyuni Dalimunthe @cook_9899929

Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahnenas tua/matang
500 mlsantan kental
1 batangserai
2 lembardaun salam
3 sdmminyak goreng
bumbu halus :
3 buahcabai merah biasa
10 buahcabai merah kering
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
2 cmjahe
2 cmkayu manis
2 buahkapulaga
3 buahcengkeh
2 buahbunga lawang
Secukupnyairisan gula merah
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas nenas dan potong sesuai selera. Blender semua bumbu halus.
2

Panaskan wajan, beri minyak makan 3sdm lalu Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai dan daun salam.
3

Sesudah wangi, masukkan santan dan nenas. Apinya kecil ajayaaa.. Masak sampai santannya menyusut.
4

Kalau sudah menyusut. Angkat.. Lalu sajikan😊