Ikan Kuah Kuning

Name: Ikan Kuah Kuning
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan baronang cuci potong (lumuri perasan jeruk limau); bumbu halus:; 6 bawang merah; 4 bawang putih; bumbu iris:; 4 cabai merah besar; 15 cabai rawit (tidak diiris); 1/2 kecil bawang bombay; 1 ruas jari geprek; pelengkap:; 2 batang sereh geprek ikat; 1 bungkus kunyit bubuk; 1 ikat kemangi; secukupnya garam/penyedap; secukupnya air

Diah Kecill @diah_homecooking

Bali/tinggal di Kalimantan Utara

Ikan Kuah Kuning

Diah Kecill @diah_homecooking

Bali/tinggal di Kalimantan Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

6 ekorikan baronang cuci potong (lumuri perasan jeruk limau)
bumbu halus:
6bawang merah
4bawang putih
bumbu iris:
4cabai merah besar
15cabai rawit (tidak diiris)
1/2kecil bawang bombay
1 ruas jarigeprek
pelengkap:
2 batangsereh geprek ikat
1 bungkuskunyit bubuk
1 ikatkemangi
secukupnyagaram/penyedap
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bumbu
2

Panaskan wajan: tumis bumbu uleg dan jahe geprek sampai wangi kemudia masukkan semua bumbu iris tunggu layu, masukkan air kemudian ikan dan sereh
3

Tambahkan bumbu kunyit, garam dan penyedap, ungkep sekitar 15-20 menit
4

Tes rasa, masukkan kemangi dan tunggu sampai layu
5

Angkat dan sajikan 😍😍