Kuah bakso sederhana

Name: Kuah bakso sederhana
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 bungkus bakso sapi (aku pakai so good bakso sapi); 10 pcs tahu bakso (bisa beli di pasar); 1 pack kulit pangsit mentah (bisa beli di pasar); 1/4 kg tulang iga (bisa beli tetelan jika suka); 1 liter air; 1 bungkus Mie kuning (bisa pakai mie telor cap 3 ayam); 1 ikat sawi hijau; Penyedap rasa (saya pakai royco rasa sapi); secukupnya Garam; secukupnya Gula; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; merica bubuk (bisa pakai ladaku bubuk sachet kecil); secukupnya Garam; Tambahan; Bawang goreng; Saus sambal; Kecap manis; Irisan daun bawang seledri; Sambal goreng

Indah Nurhayati @fandahindah

Tangerang

Ini sebenarnya semua bahan nya beli. Aku sendiri belum bisa bkin bakso sendiri alhasil kuah nya aja yg di mantepin.. 😊😊😊

Lebih banyak

Kuah bakso sederhana

Indah Nurhayati @fandahindah

Tangerang

Ini sebenarnya semua bahan nya beli. Aku sendiri belum bisa bkin bakso sendiri alhasil kuah nya aja yg di mantepin.. 😊😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1-2 bungkusbakso sapi (aku pakai so good bakso sapi)
10 pcstahu bakso (bisa beli di pasar)
1 packkulit pangsit mentah (bisa beli di pasar)
1/4 kgtulang iga (bisa beli tetelan jika suka)
1 literair
1 bungkusMie kuning (bisa pakai mie telor cap 3 ayam)
1 ikatsawi hijau
Penyedap rasa (saya pakai royco rasa sapi)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu halus
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
merica bubuk (bisa pakai ladaku bubuk sachet kecil)
secukupnyaGaram
Tambahan
Bawang goreng
Saus sambal
Kecap manis
Irisandaun bawang seledri
Sambal goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tulang iga. Lalu rebus sampai mendidih (buang airnya). Kemudian rebus lagi 1 liter air bersama tulang iga. Tunggu hingga mendidih
2

Sambil tunggu mendidih, haluskan semua bumbu yg sudah di siapakan lalu tumis semua bumbu halus sampai wangi
3

Setelah kaldu mendidih masukan tumisan bumbu tadi. Lalu aduk rata. Masukan bakso mentah yang sudah di kerat kerat (selera ya bun, mw di kerat /tidak) dan masukan juga tahu nya lalu tutup hingga mendidih dengan api jangan terlalu besar.
4

Baru saat mendidih masukan gula, garam lagi jika di rasa kurang asin dan penyedap rasa (koreksi rasa)
5

Saat sudah matang semua masukan daun bawang seledri. Aduk aduk sebentar lalu matikan api
6

Setelah bakso matang lanjut menggoreng kulit pangsit. Panaskan minyak banyak dengan api sedang lalu goreng kulit pangsit hingga kuning kecoklatan.
7

Tata semua bahan tambahan di dalam 1 nampan supaya saat meracik bakso bisa menghemat tempat. Jangan lupa membuat sambal jika suka dengan pedas ya.
8

Untuk mie kuning bisa di rebus belakangan saja saat semua sudah matang. Lalu sawi hijau boleh d rebus dahulu boleh tidak karena nanti saat di siram kuah panas bakso akan layu dengan sendirinya dan masih segar saat di santap. (kalo aku enggk di rebus. Ckup d cuci bersih saja)