Mie ayam #selasabisa

Name: Mie ayam #selasabisa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan minyak bawang; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 kemiri; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 200 ml minyak goreng; bumbu ayam kecap; 500 gr ayam fillet; 4/5 ampas minyak bawang; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 sdt gula / kayu manis bubuk; 3 lembar daun salam; 10 lembar daun jeruk (sobek2); secukupnya garam; 4-5 sdm kecap manis; 1 Liter air; bahan kecap asin; 1/5 ampas minyak bawang; 1 sdm garam kasar; 1 sdm kecap manis; 1 sdm minyak bawang; 200 ml air; kuah kaldu; tulang ayam; 4 ruas jahe; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt garam

laila ummumaryam @laila_ummumaryam

Bukittinggi Sumatera barat

ceritanya gini, si ayah lagi flu, si nenek lagi batuk, si adek juga ikutan, eh si ibu malah tambah parah flu nya. karena semua pada malas makan nasi, jadi si ibu kepikiran deh bikin mie ayam rumahan yang sehat
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #masakitusaya #bagikaninspirasimu #selasabisa

Lebih banyak

Mie ayam #selasabisa

laila ummumaryam @laila_ummumaryam

Bukittinggi Sumatera barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan minyak bawang
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5kemiri
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
200 mlminyak goreng
bumbu ayam kecap
500 grayam fillet
4/5ampas minyak bawang
1/2 sdtmerica
1 sdtketumbar
1 sdtgula / kayu manis bubuk
3 lembardaun salam
10 lembardaun jeruk (sobek2)
secukupnyagaram
4-5 sdmkecap manis
1 Literair
bahan kecap asin
1/5ampas minyak bawang
1 sdmgaram kasar
1 sdmkecap manis
1 sdmminyak bawang
200 mlair
kuah kaldu
tulang ayam
4 ruasjahe
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtgaram
1,5 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan untuk minyak bawang. lalu masak sampai kering atau kecoklatan dengan api kecil. saring. sisihkan ampasnya
2

Masukkan air dalam panci + ayam + semua bumbu rebus dengan api kecil sampai ayam empuk
3

Semua bahan kecap asin masak sampai mendidih. dinginkan saring. masukkan dalam botol.
4

Goreng bawang merah dan bawang putih. masukkan ke air + tulang ayam + jahe masak sampai mendidih + garam. masak agak lama sampai tercium aroma kaldu ayam.
5

CARA PENYAJIAN MIE AYAM
- 2 sdm ayam kecap
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm minyak bawang
- 1-2 centong kuah kaldu
- saos sambal
- mie - sawi
- bakso
- daun bawang/bawang goreng
- sambel
6

Mie ayam siap santap!