Opor ayam 🥘

Name: Opor ayam 🥘
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong sesuai selera); 2 buah kentang (optional); Santan kental sedang (aku pake dr 1 butir kelapa); Ato bs pake 2 bgks kara kecil; 2 btg serai geprek; 2 cm Lengkuas geprek; 3 lbr daun salam, 4 lbr daun jeruk; Haluskan :; 12 bawang merah; 5 bawang putih; 1,5 sdm ketumbar bubuk; 2 sdt merica bubuk; 5 butir kemiri (sangrai); 2 cm kunyit; 1 sdt jintan bubuk; 1 ruas jahe; Biasa pake pala bubuk sdkt, tp di skip krn diwarung jg habis

@MamaJuna ( Baru Gabung Cookpad 😁😊 ) @Junjun0188

Medan, Aceh, Batam Kepri, Jogja

Tiba tiba kepengen opor ayam 🤗 buat yg sederhana aja dehh 🤗😁

Lebih banyak

Opor ayam 🥘

@MamaJuna ( Baru Gabung Cookpad 😁😊 ) @Junjun0188

Medan, Aceh, Batam Kepri, Jogja

Tiba tiba kepengen opor ayam 🤗 buat yg sederhana aja dehh 🤗😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (potong sesuai selera)
2 buahkentang (optional)
Santan kental sedang (aku pake dr 1 butir kelapa)
Ato bs pake 2 bgks kara kecil
2 btgserai geprek
2 cmLengkuas geprek
3 lbrdaun salam, 4 lbr daun jeruk
Haluskan :
12bawang merah
5bawang putih
1,5 sdmketumbar bubuk
2 sdtmerica bubuk
5 butirkemiri (sangrai)
2 cmkunyit
1 sdtjintan bubuk
1 ruasjahe
Biasa pake pala bubuk sdkt, tp di skip krn diwarung jg habis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri perasaan jeruk nipis lalu rebus sebentar kurleb 10 menit, ambil setengah sisa rebusan buat kaldunya..
2

Tumis bumbu halus, masukkan serai, laos, daun salam, daun jeruk, lalu masukkan ayam dan air kaldunya, beri air sdkt lalu ungkep sbntr sampai bumbu meresap
3

Masukkan kentang dan santan, masak sampai matang. Lalu taburi dgn bawang goreng