Sup ikan (Rape/Monk fish)/Sopa de Rape
2 in 1 sekali masak kaldu buat Rap con salsa de tomate,sisa kaldu yg msh satu panci untuk sup.
Sup ikan (Rape/Monk fish)/Sopa de Rape
2 in 1 sekali masak kaldu buat Rap con salsa de tomate,sisa kaldu yg msh satu panci untuk sup.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tulang,kepala,fat ikan Rap sampai mendidih dan matang,kecilkan api
- 2
Tambahkan beberapa sendok bumbu bahan saus/tomat dan bawang bombay yg sdh matang lalu rebus dg api sedang kira2 10 mnt.
- 3
Saring kuah kaldu dan sisihkan kaldu bersih.
- 4
Ampas kaldu/tulang,kapala,fat pilah pilah ambil daging ikan di sela2 tulang dan kepala lalu masukkan ke kaldu yg tadi.
- 5
Rebus kembali kaldu setelah agak mendidih masukkan irisan sayur/wortel masak sampai wortel matang,tambahkan garam dan merica secukupnya.
- 6
Tuang sedikit kaldu ke wajan/pan kecil tambahkan beberapa sendok beras spanyol masak sampai beras matang sesuai dg keinginan (resep original:beras/nasi tdk terlalu matang/msh terasa sdkt keras jika dikunyah) tambahkan terus sdkt demi sedikit kaldu apabila kaldu di pan beras menyusut,masak sampai matang.
- 7
Tuang nasi ke mangkuk lalu guyur dg kuah sup dan hidangkan sup dengan roti/bread.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Clua's Family Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar