Rendang Cumi Cumi Jengkol

Name: Rendang Cumi Cumi Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Cumi-Cumi bersihkan; 500 gr jengkol (rendam semalaman, rebus, lalu geprek); Bumbu halus :; 4 sium bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdt lada (sesuai selera); 1 sdt garam (sesuai selera); 10 buah cabai merah besar (sesuai selera); 4 cm Kunyit; 4 cm Jahe; 1 btr pala; 1 sdt ketumbar; Bumbu pelengkap :; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk purut; 1 ruas Lengkuas (geprek); 8 SDM kecap manis (sesuai selera); 1 sdm gula merah (sesuai selera); 500 ml santan; 5 sdm minyak untuk menumis (secukupnya)