Lontong sayur

Name: Lontong sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan; 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 2 lembar daun salam; 1,5 liter santan; 1 buah labu siam potong halus; 5 buah tahu potong kotak; Bumbu halus :; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe merah besar; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk

Fatmaa.watiii @Fatmawati_209

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Lontong sayur

Fatmaa.watiii @Fatmawati_209

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 batangserai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan
1 sdmkaldu bubuk rasa ayam 3 sdm minyak goreng untuk menumis
2 lembardaun salam
1,5 litersantan
1 buahlabu siam potong halus
5 buahtahu potong kotak
Bumbu halus :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabe merah besar
1 sdt garam
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu halus
Tambahkan lengkuas, serai dan salam sampai aromanya menjadi harum
Masukkan tahu, kaldu ayam, labu yang telah direbus
2

Aduk rata dan tuangkan santan
Aduk sebentar sampai kuah tidak pecah
Masak sampai matang dan angkat
3

Lontong sayur lebih enak jika dinikmati bersama
Ikan haruan masak habang
Bawang goreng
Krupuk (bisa krupuk putih atau krupuk warna sesuai selera)
Sambal