Ayam Woku Manado

Name: Ayam Woku Manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong (goreng sebentar); 1 ikat kemangi; 1 buah tomat (potong-potong); 1 batang sereh (ambil putihnya, geprek); 5 lembar daun jeruk (sobek sobek); Garam; Kaldu jamur; 1 sdm gula jawa; 500 ml air (jika suka kuah boleh ditambah); Minyak utk menumis; Bumbu halus:; 8 buah bawang merah; 7 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit setan; 3 buah kemiri; 3 ruas jari kunyit; 3 ruas jari jahe

Galuh Nindya Tyas Tusthi @cook_5035939

Ayam dgn bumbu pedas gurih khas Manado dgn sensasi wangi kemangi... Selamat mencoba.... ^-^

Lebih banyak

Ayam Woku Manado

Galuh Nindya Tyas Tusthi @cook_5035939

Ayam dgn bumbu pedas gurih khas Manado dgn sensasi wangi kemangi... Selamat mencoba.... ^-^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong (goreng sebentar)
1 ikatkemangi
1 buahtomat (potong-potong)
1 batangsereh (ambil putihnya, geprek)
5 lembardaun jeruk (sobek sobek)
Garam
Kaldu jamur
1 sdmgula jawa
500 mlair (jika suka kuah boleh ditambah)
Minyak utk menumis
Bumbu halus:
8 buahbawang merah
7 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit setan
3 buahkemiri
3 ruas jarikunyit
3 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk sampe wangi dan benar2 matang
2

Masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk sampai rata, kemudian tambahkan air.
3

Masukkan garam, gula jawa, kaldu jamur. Tes rasa....
4

Masukkan tomat dan biarkan air mengental.
5

Setelah kuah mengental, masukkan daun kemangi, aduk rata, dan siap disajikan.... Selamat mencoba ^-^