Ayam Tempe ungkep kuning, lengkap dgn sambel

Name: Ayam Tempe ungkep kuning, lengkap dgn sambel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 1/4 kg ayam; Bumbu ungkep; 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; Garam; Air; Bumbu sambal; 4 siung bawang putih; 2 siung baner; 9 buah cabe kecil; 3 buah cabe merah besar; 2 buah tomat; Terasi; Garam; 1 sdm gula merah; Minyak goreng

Ayuning Dwi Anjani @cook_2011351

Denpasar

Ayam Tempe ungkep kuning, lengkap dgn sambel

Ayuning Dwi Anjani @cook_2011351

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
1/4 kgayam
Bumbu ungkep
3 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 cmjahe
1 sdtketumbar
Garam
Air
Bumbu sambal
4 siungbawang putih
2 siungbaner
9 buahcabe kecil
3 buahcabe merah besar
2 buahtomat
Terasi
Garam
1 sdmgula merah
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tempe dan ayam. Bumbu ungkep di haluskan. Didihkan air, masukan bumbu ungkep, masukan ayam dan tempe tambah garam. Ungkep sampai airnya habis.
2

Goreng ayam-tempe yg telah di ungkep hingga matang/kering.
3

Untuk sambel, semuanya di goreng dulu setengah matang (kecuali gula merah). Haluskan + gula merah + garam. Goreng kembali sebentar. Angkat, beri perasan lemo. Sajikan