Kepala kambing mercon

Name: Kepala kambing mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala sapi yang udah di bakar bulunya potong kecil; 5 siung bawang putih besar; 10 siung bawang merah besar; 25 biji cabe rawit; 3 buah cabe merah; Secukupnya merica; Secukupnya ketumbar; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kecap; Lengkuas memarkan; 2 lbr daun jeruk; Daun salam (skip ga suka wangi); Santan dari 1/2 bagian kelapa; Secukupnya jahe/kunyit

🍴 Bad Cooking🍹 @cook_7901034

Pare Kediri

Dari dulu kalo dpt kepada kambkng sukanya di puedesin makannya juga muanteb😂berhubung ibu lagi ga ada dirumah aku deh yang masak ini kepala🤗 critanha suami yang ngropok(istilah jawa) plus potong2 kulitnya, aku tinggal masak aja deh😁 monggo disimak resep saya, maaf ga sempet fotoin per step karna anak agak rewel jadinya sono sini🙏
#FestivalResepAsia #Indonesia #KepalaKambing

Lebih banyak

Kepala kambing mercon

🍴 Bad Cooking🍹 @cook_7901034

Pare Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1kepala sapi yang udah di bakar bulunya potong kecil
5 siungbawang putih besar
10 siungbawang merah besar
25 bijicabe rawit
3 buahcabe merah
Secukupnyamerica
Secukupnyaketumbar
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakecap
Lengkuas memarkan
2 lbrdaun jeruk
Daun salam (skip ga suka wangi)
Santan dari 1/2 bagian kelapa
Secukupnyajahe/kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kulit sampai empuk (selera) tiriskan
2

Goreng bawang putih dan cabe kemudian uleg : bawang putih cabe garam gula merica ketumbar dan jahe
3

Iris tipis bawang merah dan goreng dengan minyak yang cukup saja jangan terlalu banyak sampai gold (wajannya pakai yamg mau di buat ngolah aja yaa biar rasanya tetep endesss)
4

Masukkan santan dan bumbu halus ke dalam gorengan bawang merah
5

Lanjutkan masukkan kulit
6

Biarkan mendidih meresap, sajikan