Abon Ikan
Karena si adek tinggal jauh di surabaya sana, dia minta dikirimin abon ikan.. Jadi dengan penuh niat ke pasar ikan kedonganan di Bali buat cari ikan.. Jadi dehh abon ikan cakalan..
Abon Ikan
Karena si adek tinggal jauh di surabaya sana, dia minta dikirimin abon ikan.. Jadi dengan penuh niat ke pasar ikan kedonganan di Bali buat cari ikan.. Jadi dehh abon ikan cakalan..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ikan hingga matang, kemudian goreng (jangan terlalu kering), kemudian tumbuk sedikit dan di suwir suwir
- 2
Bumbu Halus: Blender bawang merah, baper, ketumbar, cabai rawit, kunyit, jahe hingga halus
- 3
Iris iris cabai besar
- 4
Tumbuk kasar lengkuas dan sereh
- 5
Masukan bumbu halus kemudian beri air satu gelas belimbing, masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, rebus hingga air habis
- 6
Setelah air habis beri minyak agak banyak, tumis hingga wangi, tambahkan garam secukupnya dan gula secukupnya..
- 7
Kemudian masukan ikan yang sudah di suwir suwir, beri air satu gelas
- 8
Aduk hingga agak kering, kemudian tambahan minyak sedikit sedikit
- 9
Oseng hingga kering (sesuai selera) dan warna kecoklatan
- 10
Siap dihidangkan, dan ini bisa bertahan sampai 5hari kalo di oseng sampai kering banget.. Makan pakai nasi hangat udah enak..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar