Sayur Daun Singkong/Gulai Daun Singkong
Sebenarnya kalau di tempatku disebut jangan godong telo kaspe yang artinya sayur daun singkong. Tapi beberapa orang ada yang bilang bobor daun singkong, gulai daun singkong dan mungkin masih ada nama2 lain. Kasih tahu ya kalo ada nama yg lain hehehe. Sayuran ini salah satu favorit saya sejak kecil karena memang dasarnya suka sayur sih 😄.
NB : Aslinya agak kuning warna masakannya tapi pas difoto jadinya begitu hihihi maafkanlah blm ahli soal motret makanan wkwk.
Sayur Daun Singkong/Gulai Daun Singkong
Sebenarnya kalau di tempatku disebut jangan godong telo kaspe yang artinya sayur daun singkong. Tapi beberapa orang ada yang bilang bobor daun singkong, gulai daun singkong dan mungkin masih ada nama2 lain. Kasih tahu ya kalo ada nama yg lain hehehe. Sayuran ini salah satu favorit saya sejak kecil karena memang dasarnya suka sayur sih 😄.
NB : Aslinya agak kuning warna masakannya tapi pas difoto jadinya begitu hihihi maafkanlah blm ahli soal motret makanan wkwk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daun singkong sampai setengah matang aja. Tiriskan. Potong kasar. Sisihkan.
- 2
Rebus air sesuai selera, saya cm sekitar 500 ml aja. Kalau suka kuahnya banyak bisa ditambahkan.
- 3
Sambil rebus air, ulek/blender bahan bumbu halus lalu tumis dgn daun salam, sereh dan laos yg sudah digeprek. Setelah bumbu matang masukkan ke dalam air rebusan.
- 4
Masukkan daun singkong dan santannya sekalian. Aduk2 biar gak pecah santannya. Kalau sudah mendidih, baru tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Icip rasanya kalau sdh pas bisa diangkat.
- 5
Saran penyajiannya : dimakan bersama sambal terasi dan tempe gpreng aja sudah enak. Apalagi kalau ditambah ikan goreng seperti patin/bandeng/pindang goreng dll.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar