Tomyam Ikan

Name: Tomyam Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Tongkol,potong; 3 lembar daun jeruk; 2 btng sereh,geprek; 1 ruas jari jahe,geprek; 1 ruas jari lengkuas,geprek; 8 buah rawit merah utuh; 1 sdm cabe bubuk; 2 sdm air asem jawa; 2 buah jeruk nipis; 1 btng daun bawang,iris; 1.5 liter air; 2 sdm saos sambel; 1/2 sdt minyak wijen; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu Halus:; 2 buah cabe merah besar; 3 buah cabe keriting(sesuai selera); 4 siung bawang putih; 8 siung bwnh merah; 4 butir kemiri sangrai

desi_nchie @desi_nchie

Malang

Tomyam Ikan

desi_nchie @desi_nchie

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Tongkol,potong
3 lembardaun jeruk
2 btngsereh,geprek
1 ruas jarijahe,geprek
1 ruas jarilengkuas,geprek
8 buahrawit merah utuh
1 sdmcabe bubuk
2 sdmair asem jawa
2 buahjeruk nipis
1 btngdaun bawang,iris
1.5 literair
2 sdmsaos sambel
1/2 sdtminyak wijen
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu Halus:
2 buahcabe merah besar
3 buahcabe keriting(sesuai selera)
4 siungbawang putih
8 siungbwnh merah
4 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus,jahe,lengkuas,sereh dan daun jeruk hingga harum dan benar2 matang.lalu beri air,didihkan
2

Kemudian masukan ikan,rawit merah,saos sambel dan minyak wijen,cabe bubuk,garam,gula dan kaldu bubuk,beri perasan jeruk nipis dan air asam jawa,aduk perlahan agar ikan tidak hancur,lalu cek rasa.didihkan agak lama
3

,beri irisan daun bawang,angkat.siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

desi_nchie @desi_nchie

pada 18 Maret 2019 03.30

Malang

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya