Iris Daging sapi dengan ketebalan yang diinginkan, cuci bersih

Giling Bawang Putih campurkan dengan ketumbar bubuk, lalu masukkan kedalam air kelapa tua

Lalu Rebus daging yang sudah diiris tadi dengan air kelapa tua yang sudah dibumbui, rebus hingga daging empuk

Angkat daging, dan tiriskan, air rebusan tadi jangan dibuang ya moms, nanti akan dipake

Tokok/ geprek geprek Daging tadi hingga sedikit merenggang dagingnya, lalu goreng selayang atau sebentar saja daging tersebut, kalau ingin kering agak lama gorengnya ya moms, soalnya saya gak suka kering, makanya sebentar aja, angkat dan tiriskan

Jangan lupa kentangnya di goreng dulu ya moms

Giling Kasar Cabe Merah dan Bawang merah, kemudian goreng cabe dengan minyak yang agak banyak, masukkan daging yang sudah digoreng tadi, dan kemudian masukkan air sisa rebusan tadi

Masukkan Garam dan penyedap rasa, koreksi rasa

Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng tadi, masak hingga kira kira sudah matang