Gulai Ikan Patin Fiber Creme
Maaf di foto ikannya tertutup buncis ☺. Akhirnya masak ikan patin lagi setelah dulu kejadian beli patin di supermarket tapi yg bersihin ga bener bersihinnya alhasil jadinya pahit dan paksu ga mau makan ikan patin lagi. Alhamdulillah kali ini bagus bersihinnya dan paksu suka sama gulai ikan patin ini, katanya "Enak , Sayang, apalagi klu ikannya ikan kakap" 😐. Rasanya tidak pedas, anak saya (2 tahun) lahap makan ini.
Gulai Ikan Patin Fiber Creme
Maaf di foto ikannya tertutup buncis ☺. Akhirnya masak ikan patin lagi setelah dulu kejadian beli patin di supermarket tapi yg bersihin ga bener bersihinnya alhasil jadinya pahit dan paksu ga mau makan ikan patin lagi. Alhamdulillah kali ini bagus bersihinnya dan paksu suka sama gulai ikan patin ini, katanya "Enak , Sayang, apalagi klu ikannya ikan kakap" 😐. Rasanya tidak pedas, anak saya (2 tahun) lahap makan ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ikan dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Bilas sampai bersih.
- 2
Campurkan air dengan Fiber Creme secukupnya sampai tampak seperti santan cair.
- 3
Haluskan bumbu halus+minyak goreng secukupnya dengan blender.
- 4
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum. Boleh ditambah minyak goreng lagi, boleh tanpa ditambah minyak jika dirasa minyak goreng yg digunakan pada saat menghaluskan sudah cukup banyak.
- 5
Masukkan ikan patin. Aduk hingga ikan berubah warna.
- 6
Masukkan air yang sudah dicampur Fiber Creme, tahu, dan buncis. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih, kecilkan api selama 20 menit, kemudian kembalikan ke api sedang. Saya suka masak dengan api kecil agak lama seperti ini supaya matang merata dan jadinya lebih lembut, tapi kuah ga cepat menyusut.
- 7
Tambahkan garam, gula pasir, dan tomat. Aduk sebentar sampai tomat agak layu. Angkat, sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar