Bakso Simpel & Sederhana

Name: Bakso Simpel & Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan2 utk Bakso:; 1 Kg daging sapi; 3 Sdm bawang merah goreng; 2 Sdm bawang putih goreng; Secukupnya tepung tapioka / kanji; Secukupnya garam; Secukupnya soda kue; Secukupnya penyedap; 1 sacet merica bubuk (bisa ditambahkn jika kurang); 3 butir telur; Secukupnya Es batu; Bahan untuk kuah:; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang mersh; 1 sacet merica bubuk; 3 butir kapulaga & 4 butir kemiri; 1 sacet kaldu bubuk (ak pake masako); Secukupnya Garam; 3 litr air; Bahan pelengkap:; Bihun jagung; Saladri yg diiris2 halus; Saos & kecap; Sambal jika suka pedes

Gobah As-sasaky @cook_9902336

Surabaya

Ini ceritax Masih banyak daging korban dan di ajak buat bakso sama tmen...

Lebih banyak

Bakso Simpel & Sederhana

Gobah As-sasaky @cook_9902336

Surabaya

Ini ceritax Masih banyak daging korban dan di ajak buat bakso sama tmen...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan2 utk Bakso:
1 Kgdaging sapi
3 Sdmbawang merah goreng
2 Sdmbawang putih goreng
Secukupnyatepung tapioka / kanji
Secukupnyagaram
Secukupnyasoda kue
Secukupnyapenyedap
1 sacetmerica bubuk (bisa ditambahkn jika kurang)
3 butirtelur
SecukupnyaEs batu
Bahan untuk kuah:
4 siungbawang putih
7 siungbawang mersh
1 sacetmerica bubuk
3 butirkapulaga & 4 butir kemiri
1 sacetkaldu bubuk (ak pake masako)
SecukupnyaGaram
3litr air
Bahan pelengkap:
Bihun jagung
Saladri yg diiris2 halus
Saos & kecap
Sambal jika suka pedes

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan untuk bakso sampe halus kecuali tepung kanji
2

Jika sudah halus, tuang dalam wadah dan campurkan tepung terigu, uleni hingga tercampur rata
3

Panaskan air, jika sudah mendidih matikan api dan turunkan panci. Lalu buat bakso dan cemplungin ke air panas td. Jika sdah sls semua naikkan panci yg berisi bakso dan tunggu hingga semuax mengapung lalu tiriskan
4

Air yg bekas merebus bakso td sisihkan, dan ulek semua bahan untuk kuah, setelah semuax halus masukkan ke dalam air sisa rebusan bakso tadi, tunggu hingga mendidih. Matikan kompor
5

Rebus bihun jagung sebentar dan tiriskan, dan iris2 daun saladri kemudian sisihkan
6

Siapkan mangkok, masukkan bihun, bakso dan daun saladri, sirami dgn kuah td. Tambahkan dgn saos, kecap, sambal jika suka pedas...
7

Siap dihidangkan