Nasi goreng kambing

Name: Nasi goreng kambing
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 entong nasi putih,; plastik Kalau nasi masih baru taruh di piring, tutup pakai; Masukkan kulkas, lalu baru siapkan bumbu; 200 gr daging kambing, potong dadu; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 2 bawang putih; 3 cabe keriting; 3 cabe rawit; 2 cengkeh; 3 kapulaga; 1/2 sdt jintan; 2 cm kunyit; Bumbu lain:; 1/4 sdm kayu manis bubuk; Kalau pakai kayu manis utuh cukup 1 aja sktr 10cm; 2 sdm kecap manis; 2 sdm butter / mentega / bs pakai blueband cake n cookies; 1/2 sdt lada hitam; 1 sdm bubuk cabai, bisa skip; 100 ml air matang; secukupnya Garam dan gula

AlmiraAudina @cook_9994554

Kediri

Sebelumnya minta maaf dulu karena fotonya seadanya.. soalnya gak nyangka kalo rasanya enak, jadi gk kepikiran buat post di cookpad 😁 ternyata rasanya enak..hehehe.. ini masakan udah lama sebenernya, sekitar 2 minggu yg lalu, pake daging qurban hehe 😁 kebetulan mama jual rempah-rempah jadi di rumah mau apa aja tinggal ambil. Tapi di pasar nyari cengkeh dan kapulaga juga gak susah kok.. oiya resep asli pakai minyak samin, karena ini bikin dadakan jd ya ga punya. Browsing pengganti minyak samin ternyata bisa pakai butter/mentega . Cuss dibikin

Lebih banyak

Nasi goreng kambing

AlmiraAudina @cook_9994554

Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

5entong nasi putih,
plastikKalau nasi masih baru taruh di piring, tutup pakai
Masukkan kulkas, lalu baru siapkan bumbu
200 grdaging kambing, potong dadu
Bumbu halus:
5bawang merah
2bawang putih
3cabe keriting
3cabe rawit
2cengkeh
3kapulaga
1/2 sdtjintan
2 cmkunyit
Bumbu lain:
1/4 sdmkayu manis bubuk
Kalau pakai kayu manis utuh cukup 1 aja sktr 10cm
2 sdmkecap manis
2 sdmbutter / mentega / bs pakai blueband cake n cookies
1/2 sdtlada hitam
1 sdmbubuk cabai, bisa skip
100 mlair matang
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging kambing yang sudah dipotong, tiriskan
2

Haluskan bumbu halus, saya memakai blender
3

Panaskan wajan, lelehkan mentega lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum dan bau langu cabai hilang
4

Masukkan kayu manis, garam, gula, lada, kecap dan bubuk cabe, aduk rata
5

Masukkan daging kambing, aduk rata lalu tambahkan air. Tes rasa
6

Masak daging kambing sampai empuk serta air mengental dan menyusut
7

Masukkan nasi, aduk sampai tercampur dan merata
8

Nasi goreng kambing siap disajikan 😍