Lontong tahu sambel
Rindu makanan ini kalau sudah lama ga pulang ke Cepu. Namun kerinduan bisa tetap terobati dengan sedikit nguprek-nguprek di dapur 😍
Saya pakai cabai keriting biar ga terlalu pedas, karena memang tidak terlalu suka pedas 😁
Lontong tahu sambel
Rindu makanan ini kalau sudah lama ga pulang ke Cepu. Namun kerinduan bisa tetap terobati dengan sedikit nguprek-nguprek di dapur 😍
Saya pakai cabai keriting biar ga terlalu pedas, karena memang tidak terlalu suka pedas 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tahu putih dibagi menjadi 2, sebagian digoreng setengah matang, sebagian di cacah kasar, dicampur dengan telur kocok, kemudian goreng. Setelah digoreng, potong-potong tahu. Sisihkan
- 2
Sisihkan sedikit kacang untuk taburan.
- 3
Goreng sebentar bawang putih dan cabai. Kemudian uleg, haluskan. Masukkan kacang sedikit demi sedikit, uleg secara bertahap. Selama proses menguleg bisa ditambahkan air sedikit, dan kecap. Masukkan secara bergantian antara kacang, air, dan kecap. Lakukan sampai kacang habis. Penggunaan air dan kecap disesuaikan dengan selera, lebih suka yang kental atau encer sambalnya, dan tingkat kemanisan kecapnya.
- 4
Jika sudah halus, tuang perasan jeruk nipis beserta kulitnya. Aduk rata.
- 5
Tata irisan lontong di piring, kemudian potongan tahu dan tahu telur, serta tauge. Siram dengan sambal kacang, taburi dengan potongan seledri, kacang goreng, dan bawang goreng.
- 6
Siap disajikan, jangan lupa kerupuknya, biar ada bunyi kriuk-kriuknya saat makan. 😁Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar