022. Resep Bandeng Tumis Asam Pedas

Name: 022. Resep Bandeng Tumis Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah bandeng (kira2 400 gr) potong jd 4; 2 lembar daun salam; 65 ml air/ secukupnya; 4 sdm minyak goreng; secukupnya Garam dan gula; Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan; iris Bumbu; 8 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah tomat hijau; 2 buah tomat merah; 1 ruas lengkuas; 2 batang daun bawang, ambil putihnya saja

Ummah94 @cook_7198963

Edisi masak cepet, mudah, no ulek2 dan enak tentunya.. bandeng tumis ini rasanya asam segar, gurih dengan sedikit pedas. Jumlah cabenya bisa disesuaikan dg selera masing2... selamat mencoba

Lebih banyak

022. Resep Bandeng Tumis Asam Pedas

Ummah94 @cook_7198963

Edisi masak cepet, mudah, no ulek2 dan enak tentunya.. bandeng tumis ini rasanya asam segar, gurih dengan sedikit pedas. Jumlah cabenya bisa disesuaikan dg selera masing2... selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahbandeng (kira2 400 gr) potong jd 4
2 lembardaun salam
65 mlair/ secukupnya
4 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram dan gula
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan
irisBumbu
8 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahtomat hijau
2 buahtomat merah
1 ruaslengkuas
2 batangdaun bawang, ambil putihnya saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan dengan ketumbar, kunyit, garam dan bawang putih selama 15-30 menit. Setelah itu goreng ikan dengan minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Sisihkan.
2

Panaskan minyak dan tumis lengkuas hingga berbau harum. Masukkan semua bumbu iris kecuali tomat, tumis hingga bumbu iris layu dan berbau harum.
3

Beri air dan tomat-tomatnya. Biarkan mendidih dan sedikit tomatnya layu.
4

Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan bandengnya. Aduk-aduk. Matikan kompor dan angkat.
5

Sajikan.