Tongseng Iga

Name: Tongseng Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi; 1 bungkus kara 65ml; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas sereh (besar) kalo kecil pakai 2; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 jari kelingking kayu manis; 2 butir cengkeh (boleh skip); 2 butir kapulaga (boleh skip); 3 buah cabai merah besar; 2 cm kunyit; secukupnya Kecap manis; Garam; Penyedap rasa; secukupnya Air; Pelengkap :; Tomat; Daun bawang

Etika M. Prihandini @cook_8020144

Kepung, Kabupaten Kediri

Dapet iga pas idhul adha, sebagian d sop dan sebagian di tongseng yuk

Lebih banyak

Tongseng Iga

Etika M. Prihandini @cook_8020144

Kepung, Kabupaten Kediri

Dapet iga pas idhul adha, sebagian d sop dan sebagian di tongseng yuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramiga sapi
1 bungkuskara 65ml
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruassereh (besar) kalo kecil pakai 2
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 jari kelingkingkayu manis
2 butircengkeh (boleh skip)
2 butirkapulaga (boleh skip)
3 buahcabai merah besar
2 cmkunyit
secukupnyaKecap manis
Garam
Penyedap rasa
secukupnyaAir
Pelengkap :
Tomat
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga hingga empuk sisihkan bersama kaldu
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, sereh dan kayu manis. Tumis semua secara bersamaan hingga harum
3

Setelah bumbu harum masukkan air (saya sekitar 750 ml) masukkan garam, penyedap rasa dan kecap manis kemudian tes rasa, jika sudah masukkan kara biarkan hampir mendidih
4

Masukkan iga biarkan sampai air menyusut jik sudah siap diangkat terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang
5

Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Etika M. Prihandini @cook_8020144

pada 19 September 2018 07.28

Kepung, Kabupaten Kediri

Masak tuh soal tangan, bumbu sama tp beda tangan jg bisa beda rasa. apalagi soal tampilan, belum tentu jamin rasa. Jadi masak aja dg sepenuh hati, yg mencintaimu pasti akan menghargaimu 😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya