Nenas masak kuning

Name: Nenas masak kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nenas, potong2 sedang; 2 ekor Ikan nila , potong jd brapa bagian; Boleh ikan mas, ikan gabus dan ikan sungai lainnya; Bumbu kuning halus :; 1 cm Kunyit ±; 3-5 biji Kemiri; 3 siung Bawang merah (boleh lebih); 2 siung Bawang putih; secukupnya Asam jawa; secukupnya Terasi; 2 buah Cabe rawit (suami ga suka pedas); secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap rasa (boleh di skip); Minyak untuk menumis bumbu

Elis @sky_butterfly

Kalimantan Tengah

Nenas enaknya buat di rujak kan yah? Atau di bikin manisa? Tau ga kalo nenas juga bs di jadikan sayur kuah? Ini masakan favorit suami..selalu minta di bikinin..

Lebih banyak

Nenas masak kuning

Elis @sky_butterfly

Kalimantan Tengah

Nenas enaknya buat di rujak kan yah? Atau di bikin manisa? Tau ga kalo nenas juga bs di jadikan sayur kuah? Ini masakan favorit suami..selalu minta di bikinin..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahnenas, potong2 sedang
2 ekorIkan nila , potong jd brapa bagian
Boleh ikan mas, ikan gabus dan ikan sungai lainnya
Bumbu kuning halus :
1 cmKunyit ±
3-5 bijiKemiri
3 siung Bawang merah (boleh lebih)
2 siungBawang putih
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaTerasi
2 buah Cabe rawit (suami ga suka pedas)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap rasa (boleh di skip)
Minyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bumbu halus di ulek, termasuk asam jawa, tp asam jawanya di tekan2 aja atau ntar terakhir di masukan tanpa di ulek, tambah kan air sedikit biar bumbu nya agak encer
2

Tumis bumbu kuning halus tersebut sampai harum
3

Setelah itu masukan ikan ke dalamnya
4

Masukkan nenas yg sudah di potong2 tadi
5

Tambahkan air biar jadi kuah
6

Aduk2 sambil koreksi rasa ya, karna nenas ada asam manis nya, jd sering2 koreksi rasa, takutnya keaseman (kebanyakan asam jawa) atau kemanisan (kebanyakan gula), yg pasti secukupnya aja
7

Tunggu sampai mendidih kuahnya dan ikannya masak
8

Simple kan bikinnya
9

Selamat menikmati
10

Oh ya. Menurutq paling enak pake ikan gabus atau ikan betok