Rendang jengki rumahan💞

Name: Rendang jengki rumahan💞
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg jengkol; Bumbu halus:; 5 siung Bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 3 butir Kemiri; Merica; Ketumbar; Bahan utuh:; 1 sachet Royco; 1 sendok teh Gula; secukupnya Garam; Serai 1batang(aku pakai setengahnya dihaluskan); 3 lembar Daun salam; Santan dari kelapa 1butir(ambil kara nya saja)

Susana Chairani @chairani2809

Tanjung Balai Asahan

Rendang jengki rumahan💞

Susana Chairani @chairani2809

Tanjung Balai Asahan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgjengkol
Bumbu halus:
5 siungBawang merah
7 siungbawang putih
5 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
3 butirKemiri
Merica
Ketumbar
Bahan utuh:
1 sachetRoyco
1 sendok tehGula
secukupnyaGaram
Serai 1batang(aku pakai setengahnya dihaluskan)
3 lembarDaun salam
Santan dari kelapa 1butir(ambil kara nya saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol selama 3jam,setelah itu rebus sampai matang dengan teh 2sendok(supaya baunya gak kemana-mana ya bund) tiriskan lalu geprek
2

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun salam,sisa serai yg tadi di geprek,royco,garam dan gula
3

Masukkan jengkol lalu aduk beserta bumbu tumis,lalu masukkan santan kara,tunggu sampai santan kering😊😊
4

Angkat lalu sajikan