Goreng ayam dengan minyak panas sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan

Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri dan merica yang sudah di haluskan sampai harum kemudian masukkan bawang merah yang iris, salam dan sereh dan tumis lagi sampai harum

Masukkan ayam yang sudah di goreng kedalam bumbu. Tumis dengan bumbu sebentar kemudian masukkan air, kecap, gula, royco kemudian masak sampai air sedikit menyusut