Kerang saos padang
Dari kemarin kepengen kerang, tp mau ke pasar rasanya jauh. Pagi ini tumben"nya tukang sayur bawain kerang. Padahal niatnya hari ini ga bakalan masak. Berhubung ada kerang, yaaaah otak atik dapur deeeh. Semoga suami sukaaa 😚
Kerang saos padang
Dari kemarin kepengen kerang, tp mau ke pasar rasanya jauh. Pagi ini tumben"nya tukang sayur bawain kerang. Padahal niatnya hari ini ga bakalan masak. Berhubung ada kerang, yaaaah otak atik dapur deeeh. Semoga suami sukaaa 😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang nya lalu rendam dgn air garam
- 2
Lalu didihkan air, masukkan kerang dan 1 lbr daun salam selama 2 menit lalu tiriskan. Cuci kembali kerangnya
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah
- 4
Tumis bawang Bombay, bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh. Tumis sampai bumbu harum.
- 5
Beri sedikit air, lalu masukkan saos tiram, saos cabe, saos tomat, kecap, dan minyak wijen. Koreksi rasa, disini saya tdk pakai garam krna saos tiram sudah asin.
- 6
Masukkan kerang yg sudah direbus td. Aduk rata, masukkan irisan cabe rawit dan daun bawang. Aduk terus sampai bumbu meresap. Lalu beri air perasan jeruk nipis
- 7
Lalu matikan api. Memasak kerang jgn terlalu lama ya, krna nanti isinya akan mengecil.
- 8
Kerang saos padang siaap dihidangkan untuk keluarga tercinta
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar