Rendam jengkol selama 1 atau 2 hari, baru kemudian direbus, setelah empuk kupas kulitnya kemudian geprek lalu rendam lagi setengah hari (kalo rebus pagi, siangnya baru dimasak) kenapa harus lama direndam? Soalnya biar nanti jengkolnya ga bau pas dimakan sama pas udah jadi output..dan bikin ga pait juga

Setelah jengkol sudah siap dimasak..siapkan bumbu halus dan bumbu yg ditumbuk, lalu ditumis sampe harum masukan juga salam dan serai, tumis2 sampai harum baru kemudian masukan santan

Aduk aduk terus jangan sampai santan pecah yaa, tunggu sampai mendidih atau keluar minyaknya baru masukan jengkolnya

Masak dengan api kecil ya biar jengkol matang sempurna dan empuk, masak sampai santan asat dan berubah warna sampe merah kecoklatan..jangan lupa tambahkan gula dan garam dan selalu koreksi rasa

Selamat mencoba..