Ayam kecap

Name: Ayam kecap
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg ayam; 1/2 bawang bombai (rajang kasar); 1 batang sereh (geprek); 2 cm kayu manis; 2 lembar daun salam; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Royco ayam; Asem kandis sedikit *optional; Kecap manis secukupnya (aku pakai merk bango); 1 buah jeruk nipis; secukupnya Minyak; secukupnya Air; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1 ruas laos; 1 sdt ketumbar bubuk; Sejumput pala bubuk

Mutia I. S @masak_gampang1

Kota Cirebon

Selamat mencoba❤️

Lebih banyak

Ayam kecap

Mutia I. S @masak_gampang1

Kota Cirebon

Selamat mencoba❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

1 1/2 kgayam
1/2bawang bombai (rajang kasar)
1 batangsereh (geprek)
2 cmkayu manis
2 lembardaun salam
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco ayam
Asem kandis sedikit *optional
Kecap manis secukupnya (aku pakai merk bango)
1 buahjeruk nipis
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 butirkemiri
1 ruaslaos
1 sdtketumbar bubuk
Sejumputpala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan perasan air jeruk nipis dan beri sedikit garam. Buang air hasil rebusan lalu ayam di goreng.
2

Tumis bumbu halus, bawang bombai sampai harum, kemudian masukkan kayu manis, sereh, daun salam dan asam kandis. Tambahkan gula, garam, royco, kecap, cek rasa. (asam kandis sebagai penyedap rasa)
3

Setelah semua bumbu harum, masukkan ayam dan tambahkan sedikit air, diamkan agar bumbu meresap kedalam ayam.
4

Tunggu sampai air menyusut dan ayam kecap siap disantap 😍
5

Selamat mencoba❤️