Rica-rica ceker ayam

Name: Rica-rica ceker ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam dikasih bonus sayap sm kepala; Bumbu halus; 10 bawang merah; 4 bawang putih; secukupnya Lada; 4 buah kemiri; 2 cabe rawit hijau; 3 cabe merah yg gede; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Pelengkap; secukupnya Air; secukupnya Kecap; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 iris lengkuas; Daun bawang secukupnya untuk taburan

mitanaily @mitanaily

Batang-Semarang

Rica-rica ceker ayam

mitanaily @mitanaily

Batang-Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker ayam dikasih bonus sayap sm kepala
Bumbu halus
10bawang merah
4bawang putih
secukupnyaLada
4 buahkemiri
2cabe rawit hijau
3cabe merah yg gede
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Pelengkap
secukupnyaAir
secukupnyaKecap
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 irislengkuas
Daun bawang secukupnya untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu ceker nya soalnya saya merasa kalau lgsg nanti gmn gt rebus selama 20menit
2

Bumbu halus di uleg sampai halus lalu ditumis sampai wangi
3

Masukkan air secukupnya
4

Masukkan ceker
5

Tambahkan kecap, gula jawa, daun salam, daun jeruk, laos
6

Di ungkep sampai 30menit
7

Jika airnya sudah berkurang atasnya diberi daun bawang
8

Siap untuk di santap,,, pedes2 manis rasanya