Sayur Lodeh Labu Siam 3T

Name: Sayur Lodeh Labu Siam 3T
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 labu Siam, potong korek api; 2 buah tahu, potong dadu; 1/2 papan tempe, potong dadu; 4 butir telur, rebus kupas; 65 ml santan instan; 1,5 liter air masak; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 buah cabe merah, buang biji; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt bubuk ketumbar; secukupnya Garam gula; Bahan lain :; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 keping gula jawa (1 sdm); secukupnya Kaldu jamur

Fenny Septian @fenny_septian21

Semarang

Ini dia pendamping yang cocok buat bubur gurih pas lagi sakit gigi. Persis kaya bubur sayur yang sering banget dimakan waktu kecil kalo pagi2. Nostalgia ceritanya.. sayur lodeh ini sengaja saya bikin gak pedes, jadi cuma pake cabe merah yg dibuang biji. Kalo mau pedas bisa tambah cabe sesuai selera 😊

Lebih banyak

Sayur Lodeh Labu Siam 3T

Fenny Septian @fenny_septian21

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2labu Siam, potong korek api
2 buahtahu, potong dadu
1/2 papantempe, potong dadu
4 butirtelur, rebus kupas
65 mlsantan instan
1,5 literair masak
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 buahcabe merah, buang biji
1 ruaskunyit
1/2 sdtbubuk ketumbar
secukupnyaGaram gula
Bahan lain :
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 kepinggula jawa (1 sdm)
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan, potong sisihkan.
2

Goreng tahu dan tempe sebentar sampai setengah matang, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus dgn minyak dlm panci, tambahkan daun salam, daun jeruk aduk sampai wangi dan berubah warna.
4

Tambahkan tahu dan tempe aduk rata. Tuang 1,5 lt air yg sudah dicampur dgn santan instan aduk rata.
5

Masukkan telur dan labu siam.
Tambahkan gula Jawa, garam, gula, kaldu jamur aduk sampai mendidih.
6

Setelah mendidih test rasa.
Apabila sudah pas, sajikan.
Bubur gurih siap disiram dgn sayur lodeh labu Siam :)