Rica ayam

Name: Rica ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam (rebus hingga matang); 4 buah tahu putih (potong kecil, goreng setengah matang); 1 lt air kaldu; Bumbu:; 1 ruas sereh; 4 siung bawang putih; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1 bks kecap uk kecil; 3 cm kunyit uk sedang; 1 sdm merica; 2 lbr daun salam; 1/2 sdt penyedap rasa; 2 lbr daun jeruk (tambahin ya bund jk ada, pny sy tinggal 2 😅); 4 cm jahe uk sedang; 4 cabe merah keriting (suka pedas, tambahin cabe rawit)

Yufikaep @yufikaaaep

Resep by qaqa ❤️

Lebih banyak

Rica ayam

Yufikaep @yufikaaaep

Resep by qaqa ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1/2 kgdaging ayam (rebus hingga matang)
4 buahtahu putih (potong kecil, goreng setengah matang)
1 ltair kaldu
Bumbu:
1 ruassereh
4 siungbawang putih
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
1 bkskecap uk kecil
3 cmkunyit uk sedang
1 sdmmerica
2 lbrdaun salam
1/2 sdtpenyedap rasa
2 lbrdaun jeruk (tambahin ya bund jk ada, pny sy tinggal 2 😅)
4 cmjahe uk sedang
4cabe merah keriting (suka pedas, tambahin cabe rawit)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan bumbu kecuali daun salam, sereh, gula dan daun jeruk, sisihkan.
2

Dalam wajan, beri sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh, masak kurleb 1mnt hingga bumbu wangi.
3

Masukkan ayam, tahu, air kaldu, gula pasir, penyedap rasa dan kecap. Masak hingga air meresap kurleb (kalo sy suka ada kuah2nya gitu😄) 10mnt (jangan lupa cek rasa ya😊).