Gulai udang gurih tanpa msg

Name: Gulai udang gurih tanpa msg
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang ukuran sedang; 1/2 santan parut (2x peras); 6 kacang panjang; Stengah tempe daun potong kotak2; Bumbu halus :; 20 buah rawit hijau (selera aja); 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Seruas lengkuas; Seruas jahe; Seruas kunyit; 2 buah kemiri; Batang sereh putih aja sedikit; Bahan taburan :; 10 buah rawit hijau; 1 daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 2 asam kandis; 1 batang sereh geprek

Tengku Ayu @cook_12429415

Jakarta Timur

Ekspetasi nya pgn buat gulai udang warna kuning, karna lupa beli cabe merah..dan hanya punya cabe rawit hijau. Jadilah gulai udang nya warna begini..tapi rasanya di jamin langsung buru2 makan siang 😁

Lebih banyak

Gulai udang gurih tanpa msg

Tengku Ayu @cook_12429415

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 porsi

1/4udang ukuran sedang
1/2santan parut (2x peras)
6kacang panjang
Stengah tempe daun potong kotak2
Bumbu halus :
20 buahrawit hijau (selera aja)
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Seruaslengkuas
Seruasjahe
Seruaskunyit
2 buahkemiri
Batang sereh putih aja sedikit
Bahan taburan :
10 buahrawit hijau
1daun kunyit
3 lembardaun jeruk
2asam kandis
1 batangsereh geprek

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang, buang kotoran di punggung nya beri perasan jeruk nipis dan garam
2

Tumis bumbu halus beserta daun2an dan asam kandis sereh. sudah wangi kasi air sedikit..setelah air mendidih masukkan santan
3

Aduk santan sekitar 15 menit, hati2 pecah santan. Masukkan garam gula
4

Trakir masukkan kacang panjang, tempe, udang...(masak udang jgn terlalu lama)
5

Kalau sudah matang, cek rasa
6

Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati