29. Mie Ayam Endess 😂
Sebenernya kalo disuruh milih antara mie ayam ato cwi mie / pangsit mie, saya lebih milih dengan seyakin yakinnya cwi mie aja secara lebih fresh aja menurut saya bau nya #lah 😂 pokok nya lebih suka cwi mie / pangsit mie . titik . ga pake koma . 😂 tp .. kadang pengen juga sih bisa bikin mie ayam buat org rumah krn org rmh lebih suka mie ayam 😂 pilih pilih resep akhirnya pake resepnya mb Sheila yg punya akun ig n cookpad @cookingwithsheila . pas uda jd lumayan lah rasanya #mujindiri 😂 yuk lah cus 😂
29. Mie Ayam Endess 😂
Sebenernya kalo disuruh milih antara mie ayam ato cwi mie / pangsit mie, saya lebih milih dengan seyakin yakinnya cwi mie aja secara lebih fresh aja menurut saya bau nya #lah 😂 pokok nya lebih suka cwi mie / pangsit mie . titik . ga pake koma . 😂 tp .. kadang pengen juga sih bisa bikin mie ayam buat org rumah krn org rmh lebih suka mie ayam 😂 pilih pilih resep akhirnya pake resepnya mb Sheila yg punya akun ig n cookpad @cookingwithsheila . pas uda jd lumayan lah rasanya #mujindiri 😂 yuk lah cus 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin topping ayam dan cekernya : ayam dipotong kotak kotak (ukuran dan banyaknya selera ya). Kalo ayam nya pake yg bukan fillet kayak saya, ambil dagingnya trus tulangnya direbus dengan air secukupnya biar jd kaldu.
- 2
Topping ayam dan ceker : haluskan bumbu nya kecuali sere, salam, laos dan jeruk purutnya. setelah halus, tumis bumbu halus beserta sere cs. kemudian masukkan ayam dan ceker. masak sampe mateng.
- 3
Nb : d resep aslinya, ayam ma cekernya dimasak gitu aja, lah berhubung d rumah ada mama dan mama uda ga begitu kuat giginya buat krokot"(bahasa apa itu 😂😂) maka setelah mateng d wajan untuk cekernya saya masak lagi d presto biar empuk biar enak kalo krokot" 😂. sisihkan.
- 4
Bikin minyak ayam : kulit ayam seadanya itu dilumuri garam dikit ma bawang putih bubuk dikit kemudian digoreng dengan api kecil, minyak secukupnya sampe kulit ayam kering, angkat. saring kalo suda agak dingin. nb : kalo ga ada bawang putih bubuk ganti pake bawang putih dua ato tiga siung dgeprek.
- 5
Bikin sambal : rebus bahan sambal. kalo suda, haluskan dengan garam, gula pasir dikit dan kaldu jamur dikit. sisihkan.
- 6
Potong potong sawi. cuci kemudian rebus sebentar jgn sampe nyunyut (lah lagi bahasa nya 😂, jgn sampe apa ya, kematengan 😂), sisihkan.
- 7
Potong potong sesuai selera kulit pangsit kemudian goreng sampe kuning keemasan, sisihkan.
- 8
Kerat silang bakso kemudian rebus sebentar sampe bakso merekah. sisihkan.
- 9
Rebus air beri sedikit minyak, rebus mi nya sebentar saja jgn sampe kelamaan. saya ga ada semenit setelah airnya mendidih. teksturnya itu masi kenceng, kalopun ngembang cm ngembang dikit penampakan mi nya dan pas dimakan itu mi nya ga lembek bgt tp juga ga keras kering gt.
- 10
Siapkan mangkok yg uda dikasi kecap asin, minyak ayam dan bumbu, begitu mi mateng lgsg masukkan di mangkok itu kemudian di campur dengan bumbu nya. lengkapi dengan topping dan taburannya. siap disantap panas panas. enak deh. 😋
- 11
Nb : 🍜 Oia per porsi ato per mangkok itu 100 gr mi (belum dimasak ya) jd ini resep hasilnya 2 porsi. silahkan kalo mau jd 4 porsi ato berapa aja. sesuai selera lah. hhehe 🍜 untuk taburan ayamnya kalo dua potong itu cukup untuk 3 porsi kalo cekernya bisa untuk 6 porsi dgn catatan tiap porsi itu masing" 2 buah ceker (1/4 dapet sktr 13 buah ceker) 🍜 krupuk pangsit dan sambelnya bisa untuk bbrp porsi juga.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar