Ayam panggang,tahu+telur bumbu rujak

Name: Ayam panggang,tahu+telur bumbu rujak
Yield: 4-8orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Tempe; 4 butir telur; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 lbr daun jeruk (potong tulangnya); 2 buah cabe merah (sesuai selera pedasnya); 1 batang serai dipotong2; secukupnya lengkuas (digeprek); secukupnya terasi,garam,gula

damay @cook_2321

jatim

ank2 saya suka sekali dengan masakan ini terutama sisulung..bisa nambah berkali2😀😀 jdi saya mo coba share sedikit spa tau ada yg cocok lidahnya😉

Lebih banyak

Ayam panggang,tahu+telur bumbu rujak

damay @cook_2321

jatim

ank2 saya suka sekali dengan masakan ini terutama sisulung..bisa nambah berkali2😀😀 jdi saya mo coba share sedikit spa tau ada yg cocok lidahnya😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30mnit

4-8orang

1/2 kgayam
Tempe
4 butirtelur
Bumbu halus:
5bawang merah
3bawang putih
1 lbrdaun jeruk (potong tulangnya)
2 buahcabe merah (sesuai selera pedasnya)
1 batangserai dipotong2
secukupnyalengkuas (digeprek)
secukupnyaterasi,garam,gula

Tersimpan

Cara Membuat

30mnit

1

Ayam dibersihkan sampai bersih kemudian direbus dan dikasih garam sdikit.setelah ckup empuk kmudian ayam ditiriskan dan digoreng sebentar saja jgn terlalu garing.
2

Tempe direndam dengan bumbu bawang putih diulek+garam kasih air kurleb 5mnit kmudian digoreng.
3

Rebus 4butir telur.
4

Semua bumbu halus diblender kecuali lengkuas.
5

Tumis bumbu halus sampai matang dan baunya harum..masukkan gula,lengkuas,tuangkan minyak sdikit demi sdikit biar tumisannya berwarna cerah.kasih air sdikit biar tidak lengket.setelah matang cek rasa dan masukkan ayam,tempe serta telur.
6

Ayam yg sdh matang di panggang dengan api kecil sambil diolesi bumbu2nya,tunggu sampai berubah jd kecoklatan tpi bkn gosong😀..setelah selesai angkat dan campur kembali dengan tempe dan telur.selamat mencoba