Baso Aci Ala Garut

Name: Baso Aci Ala Garut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌺 Baso Aci :; 20 g Tepung Sagu; 20 g Tepung Terigu; 1/4 sdt Lada Bubuk; 1/2 sdt Kaldu Ayam bubuk; 1 batang daun bawang iris; secukupnya Air hangat; 🌺 Isian :; 250 g Ayam Tanpa Tulang Cincang/Blender; 1/4 sdt Lada Bubuk; Kaldu bubuk Rasa Ayam (M*s*ko); 2 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Merah; 1 buah Sosis; 🌺Kuah Baso Aci; 1 sdt ebi udang; 1 siung Bawang Putih (haluskan); 1/4 bawang bombai Iris-iris; 1 tangkai daun bawang Iris-iris; 1 lembar daun jeruk; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt Garam (sesuai selera); 1/2 sdt gula (sesuai selera); 1/2 sct Boncabe lv 15 (blender supaya halus); Secukupnya Air; 🌺Pelengkap; Batagor; Tahu putih (goreng sampai kering); Pilus; Jeruk nipis

inggi wulansyah @inggi0404

Untuk ke 2 kalinya bikin baso aci, yang ke dua ini lebih enak dari sebelumnya karena bumbu-bumbunya lengkap. Mantul banget deh pokoknya 👍👍

Lebih banyak

Baso Aci Ala Garut

inggi wulansyah @inggi0404

Untuk ke 2 kalinya bikin baso aci, yang ke dua ini lebih enak dari sebelumnya karena bumbu-bumbunya lengkap. Mantul banget deh pokoknya 👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🌺 Baso Aci :
20 gTepung Sagu
20 gTepung Terigu
1/4 sdtLada Bubuk
1/2 sdtKaldu Ayam bubuk
1 batangdaun bawang iris
secukupnyaAir hangat
🌺 Isian :
250 gAyam Tanpa Tulang Cincang/Blender
1/4 sdtLada Bubuk
Kaldu bubuk Rasa Ayam (M*s*ko)
2 siungBawang Putih
2 siungBawang Merah
1 buahSosis
🌺Kuah Baso Aci
1 sdtebi udang
1 siungBawang Putih (haluskan)
1/4bawang bombai Iris-iris
1 tangkaidaun bawang Iris-iris
1 lembardaun jeruk
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtGaram (sesuai selera)
1/2 sdtgula (sesuai selera)
1/2sct Boncabe lv 15 (blender supaya halus)
SecukupnyaAir
🌺Pelengkap
Batagor
Tahu putih (goreng sampai kering)
Pilus
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua *BAHAN ISIAN* sampai matang kecuali Sosis
2

Campur menjadi satu *BAHAN BASO ACI*. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai kalis
3

Uleni sebentar hingga bisa di bentuk bulat-bulat.
4

Bentuk baso aci dan masukkan isian ayam atau sosis. Ulangi sampai habis
5

Rebus Baso aci hingga mengambang.
6

Cara membuat batagornya cukup 1sdm Terigu, 2sdm Tepung Tapioka dan Beri Kaldu bubuk secukupnya setelah itu bentuk pipih. Lalu goreng hingga matang jangan terlalu lama gorengnya karena bisa alot. NB: Maaf skip dulu untuk foto batagornya karena lupa.
7

Cara membuat bumbu tinggal tumis lalu masukkan satu persatu. Tunggu hingga mendidih dan Tes Rasa.
8

Rebus sebentar baso aci, tahu, batagor bersama kuahnya lalu angkat dan sajikan. Beri pilus di atasnya lalu perasan sedikit jeruk. Selesai