Udang Saos Padang

Name: Udang Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr Udang Gala; 1 biji jeruk nipis; 1 biji bawang bombay ukuran sedang (potong tipis); 1 biji tomat ukuran sedang (potong tipis); 10 biji cabe hijau (bisa skip); 2 lmbr daun jeruk; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos cabe; 2-3 sdm saos tiram; 2 sdm mentega (untuk menumis); 1 buah daun bawang; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya gula; secukupnya air; sedikit tepung maizena (bisa skip); bahan - bahan yang dihaluskan :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 bh cabe merah (buang bijinya); 2 cm jahe

InDy @wiindiie

Makassar

Udang Saos Padang

InDy @wiindiie

Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 grUdang Gala
1 bijijeruk nipis
1 bijibawang bombay ukuran sedang (potong tipis)
1 bijitomat ukuran sedang (potong tipis)
10 bijicabe hijau (bisa skip)
2 lmbrdaun jeruk
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos cabe
2-3 sdmsaos tiram
2 sdmmentega (untuk menumis)
1 buahdaun bawang
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyagula
secukupnyaair
sedikittepung maizena (bisa skip)
bahan - bahan yang dihaluskan :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bhcabe merah (buang bijinya)
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang dan buang kulitnya dan cuci bersih. Tambahkan 1 biji jeruk nipis dan diamkan sebentar
2

Rebus udang sampai matang sekitar 3 - 5 menit
3

Panaskan mentega kemudian masukkan bawang bombay tumis hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu yg sdh dihaluskan (cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe) dan daun jeruk Tumis hingga wangi
4

Tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan saos tomat, saos cabe, saos tiram, buah tomat dan cabe hijau. Kemudian tambahkan garam, merica dan gula secukupnya. Kemudian masukkan sejumput tepung maizena. aduk sampai tercampur rata
5

Koreksi rasa apabila sdh pas masukkan udang. masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan. Selamat menikmati